Antipasti
Antipasti er det italienske ord for startere. Det er små retter som du spiser før forretten. Antipasti er super lækre og meget nemme at lave.
Silkeskåret bresaola med pinjekerner og mørk balsamico Glaze
Denne antipasto er tænkt som en lille, rolig start på et måltid. Silkeskåret bresaola, syltede svampe og salt pecorino giver dybde, mens ristede pinjekerner, mørk balsamico og lilla chard skaber balance. Enkel mad, hvor smagene får lov at stå klart
Piadina romagnola
Piadina er en traditionel italiensk snack som ofte nydes på farten. Alt efter hvilken region du er i, vil en piadina have forskellige navne og forskelligt fyld. Denne Piadina skal nydes med en dejlig lys øl som Amarcord lager chiara som du kan få fat i hos Supermarco.
Bruschetta med parmaskinke, brie og karamelliseret figner
Bruschetta med parmaskinke, brie og karameliseret figner
Burrata tallerken med lækkert topping
En lækker burrata tallerken med hjemmelavet olie og ristet pinjekerner. Sindssyg lækker antipasto til dig og din familie eller til når gæsterne kommer på besøg.
Bruschetta med marineret pærer, gedeost og balsamico glaze
Bruschetta med marineret pærer og gedeost
Lækker burrata med parmaskinke, oliven og tomater
En lækker burrata tallerken med alt det gode som parmaskinke, grønne oliven, friske cherrytomater og ristet brød til.
Sprøde Arancini med skinke og mozzarella
Super sprøde, lækre og smagsfulde Arancini. En skøn antipasti man kan lave til gæster, eller hvis man har noget tilovers fra din risotto.